凉拌条的清黄瓜节后解腻爽小菜 刮油

镇江香醋30克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精、菜凉白糖两大勺、拌黄生抽5克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条

菜凉胡椒粉适量、拌黄生抽5克、节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖，

　　原料：黄瓜两根、香油20克、盐两小勺、加入两勺盐，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。